Noma au Japon pour l’amour de la gastronomie.

Célèbre restaurant mondialement connu et récompensé 4 fois consécutives, Noma s’offre un nouveau visage pour une résidence au Mandarin Hôtel sur l’ile du soleil levant.

Célèbre chef étoilé, René Redzepi emmène toute son équipe vivre une expérience unique au Japon à la découverte de l’art culinaire afin de créer un menu exceptionnel de 14 plats sur mesure pour l’événement pop-up d’une durée de 2 mois.

De J-20 au Jour-J, on entre dans les coulisses de cette aventure humaine : de la préparation du lieu à la recherche des saveurs locales et aux ingrédients naturels disponible uniquement au Japon jusqu’à l’établissement des différentes recettes de l’entrée jusqu’au dessert.

René Redzepi et son équipe nous embarquent dans une aventure émouvante et excitante pour l’amour de la gastronomie.

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